Miód ze spadzi liściastej

Miód ze spadzi liściastej występuje w Polsce rzadko i pochodzi głównie ze spadzi topoli, brzozy i lipy.
po skrystalizowniu staje się nieco ciemniejszy, szarobrązowy z odcieniem szarozielonym do brązowego. Smak ma łagodny z żywicznym posmakiem, może być cierpkawy.

Spadź jest to słodka ciecz wydalana przez mszyce i inne owady, a nastepnie pobierana przez pszczoły i przetwarzana na miód. Znajduje zastosowanie w leczeniu stawów, układu moczowego, chorób dróg żółciowych, wątroby i jelit. Zawiera niewielkie ilości witamin A, B2, B6, C, PP i witaminę K oraz olejki eteryczne. Zakresz działania zbliżony jest do miodu ze spadzi dzrew iglastych.

Barwa miodu ze spadzi liściastej jest od zeilonkawo-herbacianej do jasnobrązowej, po skrystalizowaniu staje się ciemniejszy.